2006-9-24 09:30:11
スーティツァイ CYYТЭЙ ЦАЙ〔モンゴルのお茶）
カテゴリー：
モンゴル
塩味のミルクティー。チベット系のバター茶風だが、バターは入っていない（器に注いでからバターを浮かべる光景は結構見かける）。
大きな鍋で茶葉と塩、そして牛乳を煮るが、その際に写真下のように、ひしゃくでダイナミックに撹拌するところがコツ？
どこへ行っても出される最もベーシックな飲み物。ちなみに食堂などで注文する場合、一杯50T（5円）。ポットで500T。
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